1、 通读课文，完成下列表格
月份
栽种过程（人）
生长过程（物）
一月
二月
三月
四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
2、从图表中我们发现本文内容和结构有什么特点？
明确：（1）葡萄的生长过程和栽种过程是紧密联系的，在人的精心照料下，葡萄才能像孩子一样健康成长。（2）开头与结尾呼应，栽种过程与生长过程年复一年，人与物存在着密不可分的联系。
3、葡萄12个月的生长情况都是详细介绍吗？
明确：不是。重点放在三、四、五、八几个月上。
3、作者为什么选择这几个月作为重点呢？（提示：这几个月分别写了什么？）
明确：因为上架、吸水、抽条、长叶、开花、结果是葡萄生长过程中最有情味的内容，是整个葡萄园生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃生长的季节，也是最能让人为所见到的自然声明而感动的时刻，所以，作者对其进行详尽的描写。
4、 小结
由此可见，作者只是摆出一副流水账的架势，但仔细品味却是别出心裁、别具一格。作者通过仔细的观察和亲身的实践，将葡萄的栽种过程和生长过程有机结合，不但结构严谨，而且详略有致。它的结构和内容是紧密相关，是一种“苦心经营的随便”。
（板书：结构严谨，详略有致）
三、品味语言
1、 朗读指导
国内有一位评论家评论说：“汪曾祺的语言很怪，拆开来每一句都是平平常常的话，放在一起，就有点味道。”确实，汪曾祺自己也说过：“语言像树，树干树叶，枝液流转，一枝摇，百枝摇，它是‘活’的。”这“活”的语言怎么来体会呢？体会语言的滋味的最佳方法是朗读和咀嚼。先请大家选你觉得最能体现汪曾祺语言特色的段落自行朗读，要有感情的去朗读，读出语言的特色，语言的灵气。（学生自己朗读）
2、交流朗读
让一组或两组同学朗读自己挑选的段落，主要是体会语言的平实自然、口语化。
可以请高邮籍贯的学生用方言朗读相关的段落。
如：“一串一串剪下来……倒怕是装不紧，逛里逛荡的。那，来回一晃悠，全得烂！”
事实上，我们在初中的时候就领略了汪曾祺语言的妙处。（可以用《端午的鸭蛋》中的片断补充，选用几句读一读即可。）
例如：一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。……
（板书：语言平实自然、口语化）
3、语言平实，口语色彩浓厚，是不是就不美了呢？
明确： 不是。这是属于作家个人的写作风格。我们说，浓妆艳抹、华冠锦服的城市女性是美丽的，这是一种时尚高雅的美，素面朝天、罗布粗裙的乡村女孩，也是美丽的，这是一种朴素自然的美。本文通篇都采用口语叙述的方式，没有华丽的辞藻，没有人为的雕饰，也没有轰轰烈烈的场面，表现出的是一种朴素、洁净、自然、平实的美。汪曾祺曾经说过：“我希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。”
4、体会这种自然平淡之美
（1）我们以第一部分为例：
“一月，下大雪。
雪静静地下着，果园一片白。听不到一点声音。
葡萄睡在铺着白雪的窖里。”
教师范读，创造意境。请学生轻轻地齐读，然后问：读着这样的文字，你看到了什么？想到了什么？感觉到了什么？（请学生发言）
明确：“开头就是下着大雪，一股寒气扑面而来，却没想到与之俱来的是可爱的葡萄。葡萄睡在铺着白雪的窖里如同刚出生的BABY躺在温暖的床上。”“这是怎样的境界！此刻你不管怎样躁动不安，你必须屏息静气，跟着悄悄踏进葡萄园。”
从刚才的文字可以看出，阅读散文，重在发挥想像和联想，注重情感和审美的体验。有一位同学读了本文后感慨地说：“汪曾祺写葡萄的生长犹如记录一个新生的婴儿成长的过程，十分细腻。这都来源于作者对其细心地观察。我想只有真正的喜爱才会写出这样的文章吧。”确实，作者用心写，我们也要用心读。你用心去读，就会发现这是一篇很美的文章。汪曾祺将葡萄这颗小小的生命一月一月写来，竟然写出了一个生命的宁馨儿！
（板书： 想像 联想 用心）
（2）你能通过想像和联想来体会汪曾祺文字间蕴藏的情感和意境吗？静下心来，细细品味你喜欢的段落。（请学生找段落再次朗读并点评）
例如：二月备料、刨坑、竖柱等，用简洁的语言把每个程序、动作介绍得一清二楚。（动词）
例如：五月葡萄抽条、长叶、开花的情形 那么富有生命力，令人狂喜。（感叹句、疑问句、短句）
例如：六月浇水、喷药、打条、掐须。几个逗号将几个葡萄栽种过程的重要工作简洁地交代出来。（标点）
例如：九月葡萄宁静幸福慵懒的样子，那么闲适、自在、满足。（形容词、比喻）
根据学生回答，结合文本重点探讨几个段落。
例如：“然后，请葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起来，得费一点劲。大的，得四五个人一起来。“起！——起！”哎，它起来了，把它放在葡萄架上，把枝条向三面伸开，像五个指头一样地伸开，扇面似的伸开。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面待着。”
三月葡萄上架的情形 运用比喻、拟人的修辞写出上架后的葡萄舒展自在的情态，仿佛在地窖里藏了一个冬天，现在苏醒过来，又快活又舒坦。
例如：“葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎！……浇了水，你再回来看看吧：梢头切断过的破口，就嗒嗒地往下滴水了。”
四月葡萄喝水的情形 把葡萄喝水比喻成“小孩嘬奶”，仿佛能听到葡萄象孩子一样呼喊：“我渴了，要喝水啊 ！” 然后又听到葡萄咕嘟咕嘟拼命地喝水，多有意思啊。种葡萄的汪曾祺，仿佛是一位母亲慈爱地看着自己的孩子。
例如：“下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬来了吧，那也不够用呀！”
例如：八月葡萄“着色”的情形 葡萄的色彩丰富，“白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，……璀璨琳琅。”让人仿佛进入一个五光十色的缤纷世界。
（3）教师总结归纳：品味语言，可以从几个角度入手：
A、词语的选用：动词、形容词、短语
B、句式的选用：长短句的交错使用；疑问句、感叹句的恰当表达；
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