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生活百科

02-12

· 鲜溜鸡丁（图）

鲜溜鸡丁（图）style="">原 料 鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，葱片5克，姜片4克，蒜....生活百科
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· 鲜炒鱼片

鲜炒鱼片材料：石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1个。调味料：1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；2、料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉....生活百科
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· 鳝鱼鸡蛋卷（图）

鳝鱼鸡蛋卷（图）用料： 烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分....生活百科
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· 珍珠圆子

珍珠圆子用料：干糯米粉250克，泡涨的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化猪油125克，芝麻酱适量，面粉少许。制作：1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油....生活百科
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· 油浸腰花

油浸腰花原料猪腰、红、绿椒丝、葱丝、蒜米、精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉、红油、色拉油各适量。制作猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜....生活百科
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· 川椒炝黄瓜

川椒炝黄瓜≮美食原料≯鲜嫩黄瓜300克，干辣椒2克，精盐，味精各适量，色拉油100克，花椒20粒。≮美食做法≯1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切....生活百科
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· 四川泡辣椒

四川泡辣椒≮美食原料≯尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。≮美食做法≯1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶....生活百科
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· 泡四季豆

泡四季豆style="">≮美食原料≯鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。≮美食做法≯1、用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干....生活百科
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· 泡五香黄瓜

泡五香黄瓜≮美食原料≯鲜嫩黄瓜5000克，凉开水1500克，干红辣椒100克，盐250克，白酒50克，五香粉50克，酱油20克。≮美食做法≯1、将黄瓜洗净，先用25%的盐....生活百科
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· 泡酸辣萝卜

泡酸辣萝卜≮美食原料≯青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。≮美食做法≯1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成....生活百科
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· 麻辣鸡片

麻辣鸡片≮美食原料≯鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。≮美....生活百科
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· 椒麻鸡片

椒麻鸡片≮美食原料≯开膛净公鸡1只(重约1000克)，香油、酱油、精盐、白糖、味精、汤、花椒粒、青葱叶各适量。≮美食做法≯1、将鸡放入锅内，加水煮熟，捞入原....生活百科
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· 柠汁粉丝沙拉

柠汁粉丝沙拉主料：粉丝配料：鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝卜、生菜调料：盐、糖、沙拉油、柠檬汁、薄荷叶(鲜)、胡椒粉制作：1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉....生活百科
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· 恋爱豆腐－－有点辣

恋爱豆腐--有点辣贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖....生活百科
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· 锦绣时菜塔

锦绣时菜塔主料：菠菜、芥兰 辅料：豆酥、豆干、松仁、芝麻、青、红椒 调料：盐、白糖、胡椒粉、白米醋、糟油 做法： 1.菠菜、芥兰焯水切成粒，豆酥也焯....生活百科
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· 时令小菜（图）

时令小菜（图）主料：豇豆、长茄子 调料：盐、鸡精、酱油、醋、香油、白酒、腐乳、芝麻酱、辣椒油、白糖、葱、蒜 烹制方法： 1、将豇豆切断....生活百科
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· 香酥竹荪鱼（图）

香酥竹荪鱼（图）主料：干竹荪、鱼肉 辅料：鸡蛋 调料：盐、鸡精、淀粉、面包糠、芝麻、椒盐、食用油 做法： 1、 将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段； ....生活百科
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· 辣汁泥肠（图）

辣汁泥肠（图）主料：泥肠或热狗肠 辅料：洋葱、胡萝卜、干辣椒 调料：辣酱油、白糖、鸡精、食用油 做法： 1、将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净....生活百科
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· 麻酱拌豆角

麻酱拌豆角≮美食原料≯ 豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许。 ≮美食做法≯ 1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀....生活百科
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· 开心合家庆团圆

开心合家庆团圆原料： 海参、猪肘子、油菜胆 制作过程： 扒制先把肘子上色，炸过，用香料、酱料煲软，猪婆参发好，同扣上碟。.生活百科
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· 剁椒胖鱼头（图）

剁椒胖鱼头（图）原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。 做法： 1、将鱼头洗净，去鳃....生活百科
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· 川南汤火锅

川南汤火锅原料: 牛肉600克，毛肚300克，鳝鱼150克，鸡爪12只，土豆150克，环喉、牛肚梁、鸭长、海带、生菜、葱白、空心菜各100克。调料选用：猪油、豆瓣酱....生活百科
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· 白菜扣虾

白菜扣虾特点:此菜清素不腻，主辅相映。原料用料：白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个。调料：精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，味精、香油、胡椒粉各1茶....生活百科
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· 四川风味甜辣回锅肉

四川风味甜辣回锅肉 主 料：猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。　配 料：酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，....生活百科
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· 小葱烧财鱼

小葱烧财鱼主要配料：本地细小香葱约4两。料头：本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。为食街 主要调料：新鲜猪油，草狐老抽，生抽，香....生活百科
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· 鲜椒嫩仔鸡

鲜椒嫩仔鸡style="">制法：1.将童子鸡浸煮至熟；2.茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；3.花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油....生活百科
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· 老醋蛰头

老醋蛰头主料：蛰头 辅料：胡萝卜、香菜 调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜 做法： 1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入....生活百科
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· 糖醋泡菜

糖醋泡菜主料：紫圆白菜（紫甘兰）、圆白菜 辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱 调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒 做法： 1、将紫圆白菜和圆白菜....生活百科
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· 川味糯米饭（图）

川味糯米饭（图）主料：糯米 辅料：腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝 烹制方法： 1、将糯米淘洗干....生活百科
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· 自制红豆冰（图）

自制红豆冰（图）主料：红豆 辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜 烹制方法： 1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后....生活百科
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