发酵工程简介 教学设计

11-07 15:32:21   浏览次数:832次  栏目：高二生物教学设计

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。目前采用①         已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的                    新菌种。

(2)在发酵过程中，产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了         的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为              ，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用②                     等分离提纯的方法进行提取。

【答案】(1)改变微生物遗传特性   控制生产过程中的各种条件   诱变育种   黄色短杆菌

 (2)连续培养   好氧菌    萃取(或蒸馏或离子交换等)

教学后记

理论联系实际，结合谷氨酸的生产让学生明确发酵工程的具体内容。

               

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