* 设问:对“荧光染料标记实验”──观察得到怎样的动态现象?推出什么结论?说明了什么?
* 学生交流、讨论:(略)
* 教师讲述:细胞膜的流动性是与细胞膜的成分—磷脂分子和蛋白质分子的运动分不开的。白细胞吞噬细菌、变形虫运动等例子更强有力地说明细胞膜具有流动性。
* 教师引述:1972年,桑格和尼克森通过观察和实验,并在继承前人的研究成果基础上,提出了生物膜分子模型,即流动镶嵌模型,并被人们所接受。
* 设问:此生物膜的流动镶嵌模型是不是完美无缺呢?
* 学生:(略)
* 教师讲述:科学家的观点并不全是真理,还必须通过实践验证;科学学说不是一成不变的,需要后人不断修正和完善;时时刻刻要认识到科学技术在科学探索的过程中所起的关键作用;并要以发展的观点看待科学。
* 质疑:同学们,如果你是当时的科学家,你也会像当时的科学家一样,进行这样的思维吗?!
* 学生回答:(略)
* 教师讲述:在体验探索历程过程中,我们要通过功能现象的观察分析,推理假设生物膜的结构特点,依据结构与功能相统一的观点,一步一步地探讨生物膜的结构。
5.4 生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
结合生物膜结构的探索历程,学生展开想像,结合生物膜的组分,自我构建细胞膜的三维立体结构。再课件展示“细胞膜的结构”,教师有顺序、有层次清楚地阐述基本内容:
* 生物膜的组成:主要由蛋白质和脂质组成,还含少量的糖类。
* 生物膜的基本骨架:磷脂双分子层(亲水性头部朝向两侧,疏水性尾部朝向内侧)。
* 蛋白质分子存在形态:有镶在表面、嵌入、横跨三种,外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。
* 生物膜的结构特点:流动性(磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的)
* 生物膜的功能特点:选择透过性。
6 回顾反思
6.1 “对生物膜结构的探索历程”这部分内容可以联系第一章之第二节,关于“细胞学说的建立过程”,不仅要让学生知道生物学的基本理论知识,还要让学生明白科学探索是一个在继承中不断验证、修正和完善发展的过程,其道路是曲折的,更要让学生尊重科学,用发展的观点看待科学,树立辨证的科学观。这样通过科学探索史的学习,让学生自我启示,加深对科学过程和方法的理解。
6.2 “流动镶嵌模型的基本内容”的阐述一定要清晰,有条理,便于对这部分知识的理解掌握,同时也为更好的理解下一节“物质跨膜运输的方式”提供了知识基础。
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