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全面审视水沸腾实验,
复习，决不是旧知识的简单再现和机械重复，而是知识的“升华”过程，它是温故基础上的“知新”。系统化的复习知识，把相关知识进行归类，有利于我们对某一知识点较为全面的把握，提高我们的中考成绩。
一、水沸腾实验的注意点
例1 在“观察水的沸腾”的实验中，实验时烧杯中要加适量的温水，且在烧杯上加纸盖，这样做的目的是什么？
答：加温水是为了使起始温度较高，可以尽快沸腾，也节约能源。加盖也一样，尽量减少热量散失，另外可避免水沸腾后溅出烧杯，误伤人。
二、水沸腾特点的考查
例2 如图1所示是水在沸腾前后连续加热过程中出现的四个现象，请按它出现的顺序排列起来__________。
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解析：此题考查的是观察记忆能力。主要的是抓气泡特点及剧烈程度。烧杯里的水沸腾前，水温不断升高，当水温升高到一定程度，会产生少量气泡不断上升，由于上部水温较下部低，因此上升过程中气泡的体积不断减小，到达水面前消失。沸腾时，水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，把里面的水蒸气释放到空气中。根据观察到的沸腾现象找出规律，此题便迎刃而解。
答案：B．A．D．C。
例3 水沸腾过程中水的温度______（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水______（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。在1标准大气压下，质量为10㎏、温度为80℃的水，吸收
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的热量后，温度将升高到多少℃？
解析：水沸腾的过程是一个吸热不升温的过程。根据公式
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，得
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。所以
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。注意条件：在1标准大气压下，水的沸点是100℃，也就是质量为10㎏、温度为80℃的水，吸收
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的热量后，最后的温度是100℃，而不是102℃。
答案：不变；吸热；100℃。
三、水沸腾与大气压的考查
例4 如图2所示是“观察水的沸腾实验”装置图。范鸿同学根据实验记录作出了水沸腾图象，分析图像可知：水的沸点是
℃。这一结论说明该地区此时的大气压
标准大气压强。（选填“大于”、“等于”或“小于”）
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解析：根据图像可看出水的温度到98℃后不再变化，则沸点为98℃，根据沸点与大气压的关系，可知此时的大气压小于１标准大气压。
例5 在一个标准大气压下，水的沸点是100℃。图3中的小试管B装有热水；悬放在正在加热盛有沸水的烧怀A中，试管B中的水不能沸腾，要使试管B中水沸腾，可采取的两种方法分别是：
（1）
；
（2）_____________________。
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解析：知道不同大气压强下水的沸点不同。答案：降低试管B内水面上方的气压（对B抽气）；增大烧杯A内水面上方的气压（只给A加盖）。
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四、水沸腾与物体冷却
例6 小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后又进一步研究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，将实验数据记录在下表中：
时间t/min
0
5
10
15
25
35
45
55
65
温度t/℃
100
71
55
45
35
28
24
22
22
请在下面坐标图中通过描点画出上述温度随时间变化的曲线。
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如果有一天你要喝一杯奶茶，可以有两种方法供你选择：
①先将滚烫的热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却5min。你认为方法_____的冷却效果较好。
解析：起于实验，但不终至于实验，是本题的亮点所在。根据表中的数据及所作图象可知：小明实验时的环境温度为22℃。进一步分析水温随时间变化的曲线可知：温度较高时，温度随时间下降较快，当温度接近室温时，温度下降越来越慢。
答案：同学们可用描点法作图。①。
点评：本题通过让学生对表格中的数据和图像进行收集、处理、分析和归纳得出结论，有利于培养学生的科学思维能力。
五、“沸止复沸”的原因考查[1] [2] 下一页
，全面审视水沸腾实验
