啤酒一直以来都很受大部分人的欢迎，高兴的时候喝酒，不高兴的时候也喝酒；恋爱了喝酒，失恋了喝酒；升迁了喝酒，被炒鱿鱼了还是喝酒。似乎这酒已经是生活中的一部分了。那么你知道如何正确饮用和选购啤酒吗？我们在日常生活中饮用啤酒的小常识和注意事项有哪些呢？下面我们就一起来了解一下饮酒和购买啤酒的小常识吧！
专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。
不宜同时吃腌熏食品：腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化道疾病。
饮啤酒不宜过量：一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，将造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
消化系统疾病患者不宜饮： 凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃荡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃荡穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服药品： 啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜与烈性酒同饮： 有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
大汗之后不宜饮用啤酒： 人体出大汗后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒： 市售的普通啤酒保存期为两个月,优质的可保存4个月，散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白化合，易氧化聚合而混浊。
不宜饮用冷冻啤酒： 贮存啤酒的温度,冬春为9-10℃，夏饮为5-10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒： 因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分，即可被啤酒中的酸性所溶解而混在啤酒中，饮后对人体有危害，往往导致人体金属中毒。
忌空腹多饮冰镇啤酒：由于腹空，啤酒甚凉。多饮易使胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调，影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收；同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少，极易导致消化功能紊乱。胃肠受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，久而久之，则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。
忌运动后饮啤酒：人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒，感到再惬意不过了，其实这样做有害健康。因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加，使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍。尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物，当血液中尿酸值异常高时，就会聚集于关节处，使关节受到很大刺激，引起炎症，从而导致痛风病。所以，剧烈运动后不宜饮啤酒。
忌食海鲜饮啤酒：有关专家研究指出，食海鲜时饮用啤酒，将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸，尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高烧，使人全身战栗。久而久之，患部关节会逐渐被破坏，同时，还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴，这是令人担忧的。
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1、啤酒为什么不能用塑料瓶子装？
因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，国外现在已经有塑料的瓶子了，但是也不是很多，因为塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。
2、哪些人不能饮用啤酒？
患痛风的人绝对不能喝啤酒，有人通过实验发现饮一瓶啤酒，血中的尿酸浓度增加一倍，诱使痛风急性发作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒，啤酒会造成胃粘膜损害，引起食欲减退、上腹胀满。心功能不好的人不宜喝啤酒，因为啤酒含有大量水分，增加心脏负担，引起心肌肥厚，加重心力衰竭。
3、怎样喝啤酒不醉不吐？
喝酒之前绝对不能空腹，因为空腹的话，酒一旦喝下去，人体就很快把酒精吸收如体内，导致你很快就醉了。还有，喝的时候不能太猛，要让身体机能有个适应的时间，只要身体机能一旦适应，消化排毒功能就能正常工作，喝下去的啤酒就很快消化。
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一看 看酒体色泽
普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或 淡褐色. 看透明度 : 酒液应清亮透明, 无悬浮物或沉淀物. 看泡沫 : 啤酒注入无油腻的玻璃杯中时, 泡沫应迅 速升起, 泡沫 高度应占杯子的三分之一, 当啤酒温度在8-15℃时, 5分钟内泡沫不应消失; 同时泡沫还应细腻,洁白, 散落杯 壁后仍然留有泡沫的痕迹 ("挂杯")。
二闻 闻香气
在酒杯上方, 用鼻子轻轻吸气, 应有明显的酒花香气, 新鲜、无老化气味及生酒花气味; 黑啤酒还应有焦麦芽 的香气。
三尝 品尝味道,
入口纯正, 没有酵母味或其他怪味杂味; 口感清爽、协调、柔和, 苦味愉快而消失迅速, 无明显的涩味,有二 氧化碳 的刺激, 使人感到杀口。
1.原料：加拿大、澳洲、捷克和德国是产世界上最好的大麦和啤酒花的地方。科学与高标准的原料加工工艺，确保了原料新鲜度与高质量。
2.工艺：德国、比利时等国啤酒生产历史悠久，融入现代科技后，拥有最优良精密的全自动生产线和适时避氧工艺，是啤酒在生产过程保持新鲜的关键。
3.产地：产地距离消费地50~200公里的，保鲜期相当于减少5到20天。本地酿造的啤酒周期短更新鲜。
4.物流：外地啤酒运输需要时间较长，本土啤酒更快捷。
5.储存：瓶装、听装熟啤酒保质期一般不少于120天。最新啤酒国家标准也已把保质期不作要求，由啤酒企业自己决定。目前已有啤酒将保鲜期缩至7天。
，饮用啤酒的小常识和注意事项-如何正确选购啤酒的方法