超过标准体重20%者就称为肥胖，标准体重的计算方法为：
男性体重（公斤）=身高（厘米）-100
女性体重（公斤）=身高（厘米）-105
如果参照上面的标准，您已经跨入了肥胖者的行列，就应该从饮食上加以控制。
1、减少主食。患者可根据自己的食量，每日减少主食100～250克，并做到不吃甜食、冷饮、肥肉和含脂肪多的干果。
2、适量增加蛋白质。因限制主食，热量也会相应减少，故可补充富含蛋白质的食物，如：瘦肉、鱼肉、黄豆及豆质品。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克，可将蛋白质增到每日100克左右。
3、多吃水果蔬菜。这不仅会使人有饱腹感，而且还会为人体提供充足的无机盐和维生素。
4、少食多餐。多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。
5、坚持锻炼。运动能消耗体内的脂肪和糖类，起到减肥的作用。
另外，您可经常食用的减肥佳品有海带、冬瓜，海带每日30克，煮食；冬瓜则切厚片，煮汤，略加香油、食盐调味。
掌握上述原则，学会科学减肥，您会真正体会“瘦身”的快乐。
，肥胖宜服“缩身食”