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辣子雞丁燴飯(图),
辣子雞丁燴飯(图)
[原料/调料]
雞胸肉 1/2個 小黃瓜 1條 紅蘿蔔片 少許 蕃茄 1個 熱白飯 1碗 蒜末 1大匙
糖 1小匙 鹽 1/2小匙 太白粉 1/2大匙 沙拉油 1/2大匙
辣豆瓣醬 2大匙 糖 1/2大匙 香油 1小匙 水 1/3杯
[制作流程]
(1)將雞胸肉洗淨切丁，加入醃料醃製10分鐘，過熱油起鍋備用。小黃瓜用滾刀法切成小塊、蕃茄切丁備用。
(2)起油鍋，放入蒜末爆香，續放入雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蕃茄翻炒1分鐘，加入調味料翻炒入味即可熄火。
(3)將烹調好的辣子雞丁淋在飯上即可食用。
，辣子雞丁燴飯(图)
