秋冬季节如何食疗去火气

上火了怎么办，来告诉您。
中医所讲的上火，主要症状为：面红、头晕、头痛、目赤、口苦、唇干舌燥、睡眠不安、小便发黄、大便秘结等，还有人眼屎多、麦粒肿、牙痛、牙龈肿胀、口腔溃疡等。
　　

防治上火的办法有多种，其中饮食疗法具有简便等优点。
　　

食疗去火总原则为：多吃清热滋阴食品，如新鲜的绿叶蔬菜、水果和绿茶等，以起到清火利便作用，促进体内致热物质从尿、汗中排泄。尽量不食酒、烟、蒜、辣椒、羊肉、狗肉以及熏烤食品等肥腻燥热食品，以免加重上火症状。下面为主要的9种去火食品。
　　

（1）梨 有清热润肺、除烦止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，不但有降温解渴之功效，而且可治尿黄便干、唇干口燥等，对咳喘、风热、咽炎等上火症状有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。

　　（2）桑葚（即桑果） 营养丰富，内含多种有机酸、多种糖和丰富的矿物质，主要含铁和磷，色越黑者含铁越多。黑桑葚味甘性寒，有补肝益肾、清热利尿、滋阴降火的功效。

　　（3）西瓜 为夏秋消暑降火的佳品，营养丰富，凉爽可口，不含脂肪，有几十种营养成份，且价廉易得。其味甘，性寒，有清热消烦、止渴解暑、滋阴降火及解醉酒的功效。

　　（4）百合 富含淀粉、蛋白质和矿物质等，为公认的滋补佳品。味甘淡，性微寒、微苦，功效为养阴清热、止渴生津、清心安神、滋阴降火和养阴润肺，可治尿黄便干、肺燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠等症。
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　　（5）荸荠 味甘，性微寒，有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、尿黄、便干、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者不宜服用。

　　（6）莲藕 富含淀粉、维生素、蛋白质和矿物质等营养物质，味甘，性寒，鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有清热利尿、滋阴降火、生津解渴、开胃消食和凉血止血的功效，生食或捣汁皆可。

　　（7）苦笋 味苦而甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火凉血和健胃消积等功效。夏季常用苦笋、排骨加上咸菜制成苦笋煲，甘苦可口，味道鲜美，实为消暑解渴、泻火凉血的一道佳肴。

　　（8）菊花茶 可随身携带、应用方便，适用于头痛咳嗽、咽部红肿、眼睛发红和尿黄便干等上火症状。

（9）苦瓜去火气

中医将不正常的火分为虚火和实火，阳过亢显为实火；阴偏少则显示为虚火。具体而言，中医会以脏腑将实火进行细分，分别有心火、肝火、胃火、肺火等。

心有火，主要表现在舌，舌边尖红或生疮，伴有心烦意乱，失眠或多梦，尿黄或尿有刺痛，大便干燥，口渴。这类人在进行食疗时，可选择李子或柿子。将鲜李子适量，捣烂成汁饮服，每次50毫升，一日两次，或日食柿子两三个都有泻心火之效。

　　肝有火，主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒、眼屎分泌多，还常见急躁易怒、头晕头痛、口苦口干、失眠做噩梦，尿黄便秘，耳鸣等。建议将芹菜适量捣烂滤汁饮服；或用金针菜（也叫金针花）、瘦肉煮汤食用。　　

肺有火，主要表现在痰，咳痰黄稠难吐或咳痰带血、气喘、呼吸气粗、口渴、鼻干或有血痂、大便秘结、尿黄。可用百合30克、红枣10枚、大米适量共熬成粥，或用冬瓜1千克、老鸭1只煲汤服用。

　　胃有火，主要表现在牙及牙龈，牙痛、牙龈肿痛、牙根发炎，还伴有口臭、口渴、多食易饥、大便干燥。胃火可常用绿豆熬粥，或饮蜂蜜水、梨汁、甘蔗汁等。

　　所谓虚火，是症状较轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等症状，以肾阴虚致火为多见。一般老年人和身体瘦弱者多虚火，建议用干牡蛎50克、瘦肉300克，加水煮汤；或以猪肾一只，莲子20克煮汤食用。 www.lexue88.com

　　除食疗外，中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对治疗上火也有很好的辅助作用。作为预防，平时注意劳逸结合，饮食上多吃蔬菜水果（尤其是苦瓜有很好的降火功效），多喝水，少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。保持平和乐观积极的生活态度则是人们最好的灭火剂。